Do reštaurácie nechodíme len kvôli tomu, aby sme jedli.... nech to znie akokoľvek čudne! Chodenie do reštaurácie je určitá forma relaxácie, zábava, dobrodružstvo vo svete chutí a nálad. Ak máte veľký hlad, nechoďte do reštaurácie alebo jedenie začnite rýchlym predjedlom. Veľmi hladný človek je netrpezlivý, popudlivý, po rozume mu chodí jedine to, kedy mu konečne prinesú objednané jedlo, na iné nedokáže myslieť. A to nie je správne, pretože už samotný výber jedla spôsobuje pôžitok. Je slastné, keď si môžeme voľne vyberať z jedálneho lístka alebo nechať voľbu jednoducho na čašníka. Príprava dobrého jedla a servírovanie si vyžaduje čas. Návšteve reštaurácie venujte dostatok času a vychutnajte si hodiny, ktoré v nej strávite, pohrúžte sa do sveta jej chutí, nálady a objavovania prostredia..
Prajem Vám dobrú chuť!
Ferenc Szalay
vedúci čárdy
| Tradičné jedlá- Studené predjedlo | |
| Kyslá ryba Szigetköz (podľa receptu našich babičiek ) [1,7] | 2.960 Ft |
| Polievky | |
| Estragónová polievka z teľacieho ragú, syrový toast [1,3,7,9,10] | 4.290 Ft |
| Dolnozemská gulášová polievka zo hovädzieho [1,3,9] | 3.960 Ft |
| Hlavné jedlá | |
| Perkelt z kačacích žalúdkov s haluškami [1,3,9] | 4.390 Ft |
|
Pľúcka na spôsob „Fefe” so zemiakovým knedlí kom ( pľúcka len pre chuť, ostatné dobroty však zostávajú) [1,3,7,9,10] | 4.610 Ft |
| Papričkový perkelt (to pravé s našim domácim chlebom) [1] | 4.610 Ft |
| Kurací paprikáš, halušky [1,3,7] | 4.390 Ft |
|
Drobná pečienka Sári (cesnakovo-majorán, pečená bravčová panenka, osmažené zemiakové kocky) [1,9] | 5.060 Ft |
| Držkový perkelt s mozočkom (najlepší je s domá cim bochníkom) [1,9] | 4.690 Ft |
| Dezerty | |
| Makový krep, bazalková čerešňa, domáca remeselná zmrzlina [1,3,7] | 2.960 Ft |
| Studené predjedlá | |
| Paštéta z vykŕmenej kačacej pečene s cibuľkovým lekvárom, medovým malinovo-octovým šalátom [1,7] | 6.160 Ft |
| Tatársky biftek s čerstvou záhradnou zeleninou a hriankami [1,3,10] | 4.560 Ft |
| Teplé predjedlá | |
| Hortobágyi palacinky (s mäsom) [1,3,7,9] | 3.460 Ft |
| Polievky | |
| Vidiecka slepačia polievka s gágorkovou cestovinou alebo pečeňové knedličky [1,3,9] | 2.460 Ft |
| Cesnaková krémová polievka s opekané žemľové kocky [1,3,7,5] | 2.460 Ft |
| Fazuľová polievka „Jókai” s domácou údenou klobásou, kolienkom, mrvencami a smotanou [1,3,7,9] | 3.960 Ft |
| Halászlé na spôsob Szigetköz s filetou zo sumca [4] | 3.960 Ft |
| Hlavné jedlá | |
|
Misa „Sári” pre dve osoby Viedenské rezne, kuracie prsia plnené kačacou pečeňou, chrumkavé kačacie stehná, panenka obalená v cisárskej slanine, smotanová hubová omáčka, zemiaková kaša s cibuľou, dusená ryža, dusená zelenina [1,3,7,9] | 20.450 Ft |
| Rybi jedlá | |
| Paprikáš zo sumca s tvarohovými haluškami a opečenou slaninou [1,3,4,7,9] | 5.710 Ft |
| V pivnom cestíčku pečená fileta zo sumca s hranolkami a cesnakovou smotanou (Fish & Chips) [1,3,4,7] | 5.710 Ft |
| Grilovaný filet zo sumca, batáty, čerstvý miešaný šalát, medovo-horčičný dresing, tekvicový olej [4,8,9,10] | 5.710 Ft |
| Pečený celý zubáč s petržlenovými zemiakmi [1,3,4] | 195 Ft/dkg |
| Hydinové jedlá | |
| Plnený kurací steak na spôsob „főherceg”, ryža, hrášok, (slanina, cibuľa, šampiňóny, syr, bešamelová omáčka) [1,3,7,8,10] | 5.710 Ft |
| Vyprážané kuracie prsia s plnkou z vykŕmenej kačacej pečene a drvené zemiaky s cibuľkou [1,3,7,9] | 8.790 Ft |
| Kuracie prsia na rošte so syrovou omáčkou a dusenou ryžou [1,7,9] | 4.390 Ft |
| Do chrumkava upečené stehno z domácej kačice s drvenými zemiakmi s cibuľkou a dusenou kapustou s jablkom [1,9] | 7.060 Ft |
| Bravcové jedlá | |
| Obrovský viedenský rezeň so zemiakovým šalátom [1,3] | 5.360 Ft |
| Cigánska pečienka z krkovičky so zbojníckymi pečenými zemiakmi so smotanou [1,7,9] | 5.490 Ft |
| Bravčové medailónky obalené v anglickej slanine so smotanovo-hríbovou omáčkou a dusenou ryžou [1,7,9] | 6.910 Ft |
| Bravčové kolienko pečené v peci s pivovou omáčkou, okorenené varené-pečené zemiaky [1,9] | 7.590 Ft |
| Pečené rebrá (spare ribs 60 dkg), bylinkové pečené zemiaky, kapustový šalát, pikantná omáčka [1,6,7,8,9,10] | 6.160 Ft |
| Telaci a hovädzie jedlá | |
| Teľací paprikáš s vajcovými haluškami [1,3,7,9] | 6.910 Ft |
| Hovädzí perkelt dobytka červenom víne s haluškami [1,3,9] | 5.490 Ft |
| Dozrievaný tenderloin steak (250 g) [9] | 10.660 Ft |
| Volitelné prílohy | |
| Steakové zemiaky | 1.260 Ft |
| Zemiaková kaša | 1.260 Ft |
| Grilovaná zelenina | 2.060 Ft |
| Édesburgonya | 2.560 Ft |
| Sladké zemiaky | 2.060 Ft |
| Príloha „Tésasszony” (kačacia pečeň, grilované šampiňóny) [1,9,10] | 3.990 Ft |
| Volitelné omácky | |
| Hubová omáčka | 2.160 Ft |
| Zelenokoreničná omáčka | 2.160 Ft |
| Syrová omáčka | 2.160 Ft |
| Bylinkové maslo | 1.560 Ft |
| Divinové jedlo | |
| Pečené špikované jelenie mäso s dubákovou omáčkou a krokety [1,3,9] | 8.160 Ft |
| Bezmästné jedlá | |
| Vyprážaný syr gouda, dusená ryža, tatárska omáčka [1,3,7] | 4.610 Ft |
| Hubový paprikáš, halušky [1,3,7,9] | 3.760 Ft |
| Pre deti | |
| Kuracie prúžky, pečené zemiaky, kečup [1,3,9] | 3.790 Ft |
| Dezerty | |
| Palacinky (podľa chuti: lekvárové, kakaové, škoricové, nugátové, tvarohové) [1,3,7,8] | 1.590 Ft /2 db |
| Somlói halušky [1,3,7,8] | 2.960 Ft |
| „Tri je pravda po maďarsky” (Somlói, Rákóczi, Vaječný krém – Madártej) [1,3,7,8] | 3.760 Ft |
| Kyslé prílohy | 1.590 Ft |
| Chrumkavý, domáci kváskový bochník (1) 1.190 Ft/porcia. Konečná suma účtu obsahuje 12,5% poplatok za obsluhovanie. | |