Do reštaurácie nechodíme len kvôli tomu, aby sme jedli.... nech to znie akokoľvek čudne! Chodenie do reštaurácie je určitá forma relaxácie, zábava, dobrodružstvo vo svete chutí a nálad. Ak máte veľký hlad, nechoďte do reštaurácie alebo jedenie začnite rýchlym predjedlom. Veľmi hladný človek je netrpezlivý, popudlivý, po rozume mu chodí jedine to, kedy mu konečne prinesú objednané jedlo, na iné nedokáže myslieť. A to nie je správne, pretože už samotný výber jedla spôsobuje pôžitok. Je slastné, keď si môžeme voľne vyberať z jedálneho lístka alebo nechať voľbu jednoducho na čašníka. Príprava dobrého jedla a servírovanie si vyžaduje čas. Návšteve reštaurácie venujte dostatok času a vychutnajte si hodiny, ktoré v nej strávite, pohrúžte sa do sveta jej chutí, nálady a objavovania prostredia..
Prajem Vám dobrú chuť!
Ferenc Szalay
vedúci čárdy
Studené predjedlá | |
“Kyslá ryba” Szigetköz ( podľa receptu našich babičiek ) [1,7] | 2.690 Ft |
Paštéta z vykŕmenej kačacej pečene s cibuľkovým lekvárom, medovým malinovo-octovým šalátom [1,7] | 5.590 Ft |
Tatársky biftek (Angus) s čerstvou záhradnou zeleninou a hriankami [1,3,10] | 4.150 Ft |
Teplé predjedlá | |
Hortobágyi palacinky ( s mäsom) [1,3,7,9] | 3.150 Ft |
Hovädzie špikové kosti a hriankami [1,3,7] | 3.150 Ft |
Krém z mozočkov s toastom [1,7] | 1.790 Ft |
Saláty | |
Šalát z kuracích pŕs ( prúžky z kuracích pŕs, varené vajíčko, čerstvý miešaný šalát, tekvicový olej, medovo-horčičný dresing ) [3,4,9] | 4.350 Ft |
Sviečkový šalát ( pikantné sviečkovicové pásiky, čerstvý miešaný šalát, tekvicový olej, medovo-horčičný dresing ) [10] | 8.550 Ft |
Domáce kyslé prílohy ( zo šalatoveho baru ) [1,7] | 1.590 Ft |
Polievky | |
Vidiecka slepačia polievka s gágorkovou cestovinou [1,3,9] | 2.250 Ft |
Videicka slepačia polievka s domácimi pečeňovými knedličkami [1,3,9] | 2.250 Ft |
Polievka z (hovädzieho) volského chvosta s niťovkami, zeleninou a chrenom [1,3,9] | 2.950 Ft |
Cesnaková krémová polievka s opekané žemlové kocky [1,3,9] | 2.250 Ft |
Dolnozemská gulášová polievka zo hovädzieho [1,3,9] | 3.590 Ft |
Fazuľová polievka s mrveničkou [1,3,9] | 2.250 Ft |
Fazuľový guláš [1,9] | 3.590 Ft |
Fazuľová polievka „Jókai” s domácou údenou klobásou, kolienkom, mrvencami a smotanou [1,3,7,9] | 3.590 Ft |
Teľacia ragú polievka s estragónom [1,7,9,10] | 3.590 Ft |
Halászlé na spôsob „Szigetöz” z filetou zo sumca [4] | 3.590 Ft |
Misa Šári pre dve osoby [1,3,7,9] | 18.590 Ft |
viedenské rezne, kuracie prsia s plnkou z vykŕmenej kačacej pečene, polovica pečenej kačice, bravčové medailónky obalené v anglickej slanine, krémová hubová omáčka, cibuľová zemiaková kaša, dusená ryža, dusená zelenina | |
Jedlá z rýb | |
Paprikáš zo sumca s tvarohovými haluškami a opečenou slaninou [1,3,4,7,9] | 5.190 Ft |
Zubáč pečený vcelku so zemiakmi s petržlenonovou vňaťou [1,3,4] | 175 Ft/dkg |
V pivnom cestíčku pečená fileta zo sumca s hranolkami a cesnakovou smotana (Fish & Chips) [1,3,4,7] | 5.190 Ft |
Nórsky losos na rošte,s ryžou, čerstvý miešaný šalát, medovo-horčičný dresing, tekvicový olej [1,3,4,7] | 7.790 Ft |
Vyprážaný filet zo sumca, zemiaky s petržlenovou vňaťou, tatárska omáčka [1,3,4,7] | 5.190 Ft |
Grilovaný filet zo sumca, batáty, čerstvý miešaný šalát, medovo-horčičný dresing, tekvicový olej [4,8,9,10] | 5.190 Ft |
Jedlá z hydiny | |
Plnený kurací steak na spôsob „Főherceg”, ryža, hrášok [1,3,7,8,10] | 5.190 Ft |
Kuracie prsia na rošte so syrovou omáčkou a dusenou ryžou [1,7,9] | 3.990 Ft |
Vyprážané kuracie prsia s plnkou z vykŕmenej kačacej pečene a drvené zemiaky s cibuľkou [1,3,7,9] | 7.990 Ft |
Vyprážané kuracie stehná, ryža-bizi [1,3,7] | 3.990 Ft |
Kurací paprikáš, halušky [1,3,7] | 3.990 Ft |
Perkelt z kačacích žalúdkov s haluškami [1,3,9] | 3.990 Ft |
Do chrumkava upečené stehno z domácej kačice s drvenými zemiakmi s cibuľkou a dusenou kapustou s jablkom [1,9] | 6.390 Ft |
Konfitovane kačacie prsia s jahodové ragu, zemiaková kaša [7,9] | 7.190 Ft |
Pečená vykŕmená kačacia pečeň, domáci jablkový kompót, zemiakové pyré [7,9] | 11.900 Ft |
Jedlá z bravčového mäsa | |
Pečené rebrá (spare ribs 60dkg), bylinkové pečené zemiaky, kapustový šalát, pikantná omáčka [1,6,7,8,9,10] | 5.590 Ft |
Pľúcka na spôsob „Fefe” so zemiakovým knedlíkom [1,3,7,9,10] | 4.190 Ft |
Cordon Bleu s hranolkami [1,3,9] | 4.590 Ft |
S okoreneným mozočkom plnená bravčová karé s dusenou ryžou [1,3] | 4.590 Ft |
Bravčové karé plnené s hríbovým krémom s dusenou ryžou [1,3] | 4.590 Ft |
Drobná pečienka Šári ( cesnakovo-majorán, pečená bravčová panenka, osmažené zemiakové kocky ) [1,9] | 4.590 Ft |
Obrovský viedenský rezeň s zemiakový šalát [1,3] | 4.850 Ft |
Cigánska pečienka z krkovičky so zbojníckymi pečenými zemiakmi so smotanou [1,7,9] | 4.990 Ft |
Bravčové medailónky obalené v anglickej slanine so smotanovo-hríbovou omáčkou a dusenou ryžou [1,7,9] | 6.290 Ft |
Bravčové koliekno pečené v peci s pivovou omáčkou, okorenené varené-pečené zemiaky [1,9] | 6.890 Ft |
Paprčkový perkelt [1] (to pravé s našim domácim chlebom) | 4.190 Ft |
Jedlá z teľacieho a hovädzieho mäsa | |
Teľací paprikáš s vajcovými haluškami [1,3,7,9] | 6.290 Ft |
Držkový perkelt s mozočkom (to pravé s našim domácim chlebom) [1,9] | 4.250 Ft |
Hovädzí perkelt dobytka červenom víne s haluškami [1,3,9] | 4.990 Ft |
Dozrievaný tenderloin steak (250 g) [9] | 9.690 Ft |
Príloha „Tésasszony” (kačacia pečeň, grilované šampiňóny) [1,9,10] | 3.990 Ft |
Ponuka príloh | |
zemiaky steak [1,9] | 1.150 Ft |
zemiakové pyré [7,9] | 1.150 Ft |
grilovaná zelenina [1,9] | 1.850 Ft |
sladký zemiak [1] | 2.350 Ft |
zelené fazuľky obalené v anglickej slanine [1] | 1.850 Ft |
Ponuka omáčok | |
hubová omáčka [1,7] | 1.950 Ft |
omáčka zo zeleného korenia [1,7,10] | 1.950 Ft |
syrová omáčka [1,7] | 1.950 Ft |
bylinkové maslo [7,9,10] | 1.390 Ft |
Jedlá z diviny | |
Perkelt z diviny ochutený borievkami a brusnicami s haluškami [1,3,9] | 6.390 Ft |
Pečené špikované jelenie mäso s dubakova omáčka a krokety [1,3,9] | 7.190 Ft |
Bezmäsité jedlá | |
Grilovaný kozí syr, sladké zemiaky, čerstvý miešaný šalát, medovo-horčičný dresing, tekvicový olej [7,8,10] | 4.190 Ft |
Vyprážaný syr s dusenou ryžou a tatárskou omáčkou [1,3,7] | 4.190 Ft |
Špenátová omáčka,s volským okom [1,3,7] | 2.190 Ft |
Hríbový paprikáš s haluškami [1,3,7,9] | 3.390 Ft |
Pre drobčekov | |
Prúžky kuracích pŕs s hranolkamy a ketchupom [1,3,9] | 3.450 Ft |
Boloňské špagety [1,3,9] | 3.250 Ft |
Dezerty | |
Palacinky (lekvárové, kakaové, škoricové, orieškovo-krémové, tvarohový) [1,3,7,8] | 1.450 Ft / 2 ks |
Somlói halušky [1,3,7,8] | 2.690 Ft |
Makové palacinky s horúcimi bazalkovými višňami a našou ručne vyrobenou vanílkovou zmrzlinou [1,3,7] | 2.690 Ft |
Rákócziho tvarohový krém [7] | 1.490 Ft |
Pistáciové tiramisu, malina [1,3,7,8] | 3.390 Ft |
„Tri pýchy šéf kuchára„ [1,3,7,8] | 3.390 Ft |
(Somlói, Rákóczi, Vtáčie mlieko) | |
Vtáčie mlieko [3,7] | 990 Ft |
Konečná suma účtu obsahuje 12,5%-ný poplatok za obsluhovanie! | |
Jedlo vezmi domov | |
Môžete si objednať svoje obľúbené jedno jedlo zmrazené a vziať si so sebou, v obvyklých príchutiach. | |
Fazuľová polievka „Jókai” | 2.200 Ft |
Halászlé na spôsob „Szigetöz” z filetou zo sumca | 2.400 Ft |
Kyslá ryba | 1.890 Ft |
Perkelt z kačacích žalúdkov | 2.790 Ft |
Perkelt z diviny | 4.190 Ft |
Hovädzí perkelt | 4.450 Ft |
Teľací perkelt | 5.890 Ft |
Držkový perkelt s mozočkom | 2.990 Ft |
Perkelt z bravčového kolienka a paprčiek | 2.490 Ft |
Pľúcka na spôsob „Fefe” | 2.900 Ft |